CULTURE DU PORTUGAL La Revolution des Oeiillets – 49ème anniversaire Faut-il encore la présenter !! Depuis de longs mois il était demandé à Marcelo Caetano qui avait été nommé Premier Ministre suite au retrait de la vie politique de Salazar, de mettre...
Ce fut une bataille décisive sur la voie de la reconnaissance du Portugal comme entité indépendante. En 1112 lors du décès de D. Henrique, sa veuve D. Teresa afin de consolider son pouvoir fit appel aux comtes de Galice pour l’assister dans la gouvernance...
Bonjour à toutes et tous Bom dia Découvrons ensemble l'histoire de ce joli fruit du dragon son histoire et ses bienfaits pour booster notre système immunitaire. LA PITAYA Origine : Apparue sous le climat désertique du Mexique et de l’Amérique centrale,...
Envie de prendre l'air tout proche des turpitudes du centre de Lisbonne ? C'est tout simplement possible en prenant la direction du nord-ouest de la ville. Vous y découvrirez une immense forêt, un centre de la biodiversité locale avec une petite cafétéria...
En ce mardi de Pâques, je vous propose un page gourmandise Le PÃO DE LÓ Quelles sont ses origines ? Généralement servi pour les fêtes religieuses, notamment Noël et Pâques, ce gâteau moelleux à l'arôme délicatement citronné date de la fin du Moyen Âge....
LA PAGE BIEN-ETRE Bonjour à toutes et tous. Bom dia. Aujourd'hui nous allons découvrir une plante herbacée : La roquette des mers (cakile maritima) Elle fait partie des rares plantes à fleur que l'on peut observer en se dorant au soleil. La roquette de...
LA PAGE BIEN ETRE Bonjour à toutes et tous Aujourd'hui découvrons les origines et les bienfaits du KIWI JAUNE OU VERT. Origine et histoire : La patrie d’origine du kiwi est la vallée du Yang-Tsé : Actinidia chinensis - ou Yang Tao en chinois- fut décrit...
CULTURE DU PORTUGAL FILETS DE MERLU AU FOUR Le merlu est largement utilisé au Portugal car il est assez économique, facile à trouver, au goût doux et se marie très bien avec pratiquement tous les accompagnements. Facile à trouver tant dans les supermarchés...
Bonjour à tous et toutes Bom dia Pour booster notre système immunitaire les plantes aromatiques jouent un rôle très important. La Sauge ou Salvia en Latin qui signifie: "La plante qui sauve la vie" (Salva) en Portugais. Historique: Les pharaons s’en servaient...
CAFÉ , BICA OU CIMBALINO ?? Le café est l'une des boissons les plus consommées et les plus appréciées au Portugal. Mais saviez-vous qu'au Portugal il existe plusieurs noms pour commander un café, selon la région où vous vous trouvez ? A Porto, par exemple,...
Bonjour à toutes et tous Bom dia Aujourd'hui nous allons découvrir le riz, cette céréale cultivée au Portugal que l'on retrouve dans tous les plats de la cuisine traditionnelle et également en dessert comme la photo jointe: le riz au lait à la cannelle....
Lorsque les Romains sont arrivés au Portugal il y a environ 2 000 ans, les populations d’alors fabriquaient déjà des boissons fermentées. Le vin au Portugal fait partie de la vie quotidienne, et de nombreuses familles ont une petite parcelle de terrain...
Comme nous approchons de la période des fêtes de fin d’année, intéressons-nous cette semaine au sapin, véritable symbole de ces moments festifs …. que nous allons malheureusement bien « martyriser » durant ces quelques semaines. Des célébrations païennes...
Découvrons cette semaine le château de Monserrate, situé dans à proximité de Sintra. Ce palais date de la fin du XIXe siècle dans sa forme actuelle. Il est dû à un riche industriel anglais et amateur d’art, Francis Cook, qui fit construire un palais dans...
Comme nous entrons dans ce mois de novembre, parlons naturellement des châtaignes. Le châtaignier et son fruit, la châtaigne, représentent une culture de grande importance dans l'économie portugaise. Elle a longtemps été le principal aliment des populations...
Cela s’est passé cette semaine de janvier …. 1942 Naissance d’Eusébio, Eusébio da Silva Ferreira est né le 25 janvier 1942 à Mafalala, un quartier à la périphérie de Lourenço Marques (aujourd'hui Maputo) au Mozambique. Suite au décès de son père, il fut...
Avec notre automne naissant n’auriez-vous pas envie de prendre votre sac à dos pour une belle promenade dans les sous-bois de nos forêts d’Algarve ?? La cueillette des champignons est un beau prétexte pour s’oxygéner les poumons et joindre l’utile à l’agréable....
Les moules à la portugaise Petit détour gastronomique cette semaine pour redécouvrir la traditionnelle recette des moules à la Portugaise. Un bon plat de saison en ce début d’automne. Ingrédients : Moules-1 kg Chorizo - 45 g Oignon -1 Poireau -1 Vin blanc-250...
Découvrons cette semaine notre belle végétation d’Algarve : LE PIN PARASOL Il nous comble de son odeur si typiquement liée à nos paysages méditerranéens et nous procure un bien-être lorsque nous nous promenons dans la pinède l'été par des températures...
Je vous propose cette semaine de redécouvrir l’un des grands hommes politiques portugais qui modernisa considérablement le pays en son temps : Sebastiao José de Carvalho e Melo, marquis de Pombal (1699 - 1782) Le marquis de Pombal occupe une place conséquente...
LA PAGE BIEN-ETRE L’ARGILE VERTE L’argile est une matière naturelle issue de la décomposition des roches superficielles de l’écorce terrestre. Ces roches se décomposent et cristallisent pour donner une matière aux propriétés exceptionnelles. L’argile...
CULTURE DU PORTUGAL Le Porc aux palourdes ou « Porco à alentejana » Une recette traditionnelle de l’Alentejo mais que l’on retrouve en de nombreuses régions du pays. Un beau mélange Terre-Mer. Nous avons opté pour un accompagnement à base de riz , mais...
Connaissez-vous les « CONIOS » Il s’agit d’un peuple primitif qui vivait sur les provinces actuelles de l’Algarve et de l’Alentejo entre le VIIIème siècle av J.C. et le 1er siècle ap J.C., époque où ils ont été absorbés dans la province romaine de Lusitanie....
Bonjour à toutes et tous Bom dia Aujourd'hui je tenais à vous présenter un légume LA FEVE que tout le monde connait car il fait parti des plus anciens légumes, pour celles et ceux qui suivent la publication du lundi avec mes remerciements, vont faire...
Aujourd'hui nous découvrons L’HUILE ESSENTIELLE D’AIL et ses bienfaits pour l'organisme. Historique : Les premières traces écrites évoquant la culture de l’ail remontent à l'époque sumérienne (2500 avant notre ère), mais il aurait été consommé bien plus...
