Je vous propose cette semaine de redécouvrir une spécialité culinaire portugaise, dont les origines s’inscrivent dans l’histoire des conquêtes napoléoniennes. La Francesinha 1807, l’armée napoléonienne arrive au Portugal, et très vite la population remarque...
Bonjour à toutes et tous, bom dia Heureuse de vous retrouver, pour partager avec vous les bienfaits que peuvent nous apporter les fruits et les légumes . Chaque semaine je vous parlerai d'un fruit ou d'un légume pour renforcer notre système immunitaire....
Bonjour à toutes et tous Bom Dia Découvrons le miel au Portugal, son origine, et ses bienfaits pour booster notre système immunitaire. La production du miel en Algarve est très ancienne car il constituait jadis le seul moyen de sucrer. Essentiellement...
Cela s’est passé cette semaine de novembre …. 1922 Naissance de José Saramago Il est né le 16 novembre 1922 à Azinhaga (Ribatejo). Son premier roman, consacré à sa région natale, est paru en 1947 : « Terre du péché « (Terra do pecado). Cependant, ce n’est...
Bonjour à toutes et tous Bom dia Découvrons ensemble un fruit excellent nommé en portugais Goiaba et en français Goyave. Ce fruit tropical du goyavier, arbre de la famille des Myrtacées qui pousse dans les régions tropicales d'Amérique, dont les Antilles...
Bonjour à toutes et tous Bom dia Comme les soirées commencent à être fraîches ! je vous propose de découvrir les bienfaits de la cannelle pour notre santé, l'origine, et les recettes. Origine & Histoire : La cannelle provient de l’écorce du cannelier...
Comme nous approchons de la São Martinho et de ses traditionnelles fêtes de la châtaigne, intéressons-nous à une très ancienne boisson alcoolisée portugaise. Le Jéropiga Lors des fêtes de Magusto (fête du feu sacré) il était de coutume de consommer cette...
En sortant des sentiers battus par les traditionnels circuits touristiques, nous pouvons découvrir de magnifiques vestiges des temps passés, malheureusement aujourd’hui abandonnés. Le château de Dona Chica Le château de Dona Chica, officiellement nommé...
L’arbousier : un arbre « miraculeux » … mais connaissez-vous tous ses bienfaits ? L’arbousier est connu depuis les fins fonds de l’antiquité où il y était associé à l'immortalité. Quel bel hommage à lui rendre !! Par la suite il fut appelé «l'arbre miracle»...
Bonjour à toutes et tous, bom dia Découvrons cette jolie fleur nommée: Canna indica qui se décline en plusieurs couleurs: rouge, orange, jaune Origine: L'espèce est originaire d'Amérique tropicale, en particulier des Caraïbes. Elle a été largement diffusée...
Voici une belle salade pour l’été qui peut se servir tiède ou froide, en entrée ou en plat principal. Facile à préparer avec de bons ingrédients portugais !! Pour 8 personnes, vous prévoirez : 1 bocal de poivrons grillés marinés à l’huile d’olive 2 boites...
Une délicieuse spécialité portugaise à base d'agneau ou de mouton et en plus très facile à préparer. Un excellent plat d'été entre amis !!! Pour 4 personnes prévoyez : 800 grammes de poitrine ou de collier de mouton ou d'agneaux en morceaux 120 grammes...
Connaissez-vous le « Pica Pau » ? Un plat traditionnel portugais bien sympathique. Idéal pour un apéritif ou pour grignoter entre amis. Littéralement son appellation fait référence au Pivert !! … Car il s’agit bien de piquer dans le plat les petits morceaux...
Bonjour à toutes et tous. Bom dia . Cette semaine nous allons découvrir un fruit que l'on trouve au Portugal. La banane. Nous ne le savons pas toujours, mais Madère est un producteur de bananes. Elles sont exportées vers le Portugal principalement. On...
Bonjour à toutes et tous Aujourd'hui nous découvrons les bienfaits des potimarrons, potirons, butternuts, citrouilles .... Photos prises chez mon beau-frère Où les trouver si vous n'avez pas de potager ? On les voit toujours au marché, elles sont belles...
Bonjour à toutes et tous, bom dia 😊 Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous faire découvrir une fleur que j'aime particulièrement et qui se nomme : Arum. Les photos ont été prises en Algarve. L'arum appartient à la famille des Araceae, originaire d'Europe,...
Bonjour à toutes et tous 😊 Bom dia, Cette semaine découvrons ensemble : L’Acacia Longifolia ou Mimosa à longues feuilles. L’Acacia longifolia, le mimosa chenille ou l’acacia à longues feuilles, est un petit arbre appartenant à la famille des Fabacées....
Bonjour à toutes et tous Bom dia Aujourd'hui un fruit ou légume qui rend bien des services à notre deuxième cerveau: notre parfait système immunitaire, LE MELON Origine, histoire: Le melon serait originaire d'Afrique. Les Egyptiens le cultivaient déjà...
Bonjour à toutes et tous, bom dia, Un arbre que l'on trouve en Algarve sous le nom de : Cycas revoluta thunb. Son origine est Japonaise, plus exactement au Sud de l'archipel du Japon. Que savoir sur cette arbre: c'est une plante fossile d'après le géologue...
VOTRE ÉPHÉMÉRIDE HISTORIQUE Cela s’est passé cette semaine d’avril …. 1974 La revolution des Oeiillets Faut-il encore la présenter !! Depuis de longs mois il était demandé à Marcelo Caetano qui avait été nommé Premier Ministre suite au retrait de la vie...
Bonjour à toutes et tous, bonne semaine. Aujourd'hui cet arbre découvert en Algarve se nomme: Senecio angulatus. C'est une plante grasse grimpante ou rampante qui peut atteindre plusieurs mètres de hauteur ou de longueur. Bien adaptée pour former une...
Cette semaine un peu de gastronomie montagnarde !!! Le Feijoada a transmontana Un plat typique de cette belle région de montagne riche et copieux pour bien résister au climat rude et vigoureux. Haricots rouges, plat de côte, poitrine fraiche, oreilles...
Bonjour à toutes et tous Bom dia LES NOIX Comme nous nous approchons tout doucement de la saison hivernale et que nous trouvons sur les étales tous les fruits et les légumes appropriés à l'approche des réunions familiales qui se veulent chaleureuses,...
Comme chaque année ce dimanche de Pâques va voir l’enchantement de nos enfants lancé à la chasse aux œufs et pour leurs parents un traditionnel repas familial au cours duquel sera certainement servi le : Folar de Folha Revenons un instant sur sa légende...
Bonjour à toutes et tous. Bom dia Aujourd'hui nous allons découvrir un arbuste nommé : Tamarix Canarieusis originaire des îles Canaries et Sicile C'est un arbuste qui s'adapte facilement au climat de l'Algarve venteux et salé, c'est pourquoi vous le retrouvez...
