LA GOYAVE

Bonjour à toutes et tous

Bom dia

Découvrons ensemble un fruit excellent nommé en portugais Goiaba et en français Goyave. Ce fruit tropical du goyavier, arbre de la famille des Myrtacées qui pousse dans les régions tropicales d'Amérique, dont les Antilles (Martinique, Guadeloupe, St-Martin).

C'est actuellement la pleine saison et vous le trouverez facilement en Algarve .

Histoire et mythologie :

La goyave est cultivée depuis plus de 2 000 ans en Amérique du Sud. Les Aztèques l’appelaient "prune de sable". Le goyavier aurait été introduit aux Antilles par les Amérindiens, bien avant la découverte du Nouveau Monde par les Européens. Il pousse si facilement, sur toutes sortes de sols et quelles que soient les conditions climatiques, qu’il peut très vite devenir envahissant. Il est même parfois considéré comme une mauvaise herbe. Au XIXe siècle, la goyave est également introduite à Tahiti.

Les bienfaits :

La goyave est un fruit peu chargé en sucre et très peu calorique. Ses acides organiques relativement abondants lui procurent une saveur un peu acidulée et très rafraîchissante. Plusieurs études sur des éprouvettes ont montré que l’extrait de feuille de goyave améliorait la glycémie, le contrôlait à long terme et la résistance à l’insuline, c’est une bonne nouvelle pour les personnes atteintes de diabète ou à risque. Une étude de 12 semaines menée auprès de 120 personnes a révélé que la consommation de goyave mûre avant les repas entraînait une baisse globale de la tension artérielle de 8 à 9 points, une réduction du cholestérol total de 9,9% et une augmentation du « bon » cholestérol HDL de 8%. Les goyaves sont un moyen fantastique d’obtenir cet élément nutritif, car elles sont l’une des sources les plus riches en vitamine C bien plus que l'orange. Il est également lié aux avantages antimicrobiens. Cela signifie que cela aide à éliminer les bactéries et les virus dangereux pouvant entraîner des infections. https://infosante24.com/8-bienfaits-pour-la-sante-des.../

Recette: Charlotte aux goyaviers

Temps de préparation, 10 à 15 minutes, pas de cuisson, facile à faire voir la fiche recette avec le lien. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/.../charlotte-aux...

Bonne semaine à toutes et tous avec cette citation : "être heureux, c’est cultiver notre part de lumière, et accueillir notre part d’ombre."

Boa semana a todos com esta citação: "Ser feliz é cultivar nossa parte da luz e acolher nossa parte das trevas."