LES NOIX

Bonjour à toutes et tous Bom dia

LES NOIX

Comme nous nous approchons tout doucement de la saison hivernale et que nous trouvons sur les étales tous les fruits et les légumes appropriés à l'approche des réunions familiales qui se veulent chaleureuses, rien de mieux que de découvrir les noix, l'origine et les bienfaits pour notre organisme. Aujourd'hui plus qu'hier je pense sincèrement que le corps humain est une merveille, à l'approche de l'hiver il est important d'avoir une bonne alimentation pour conserver un bon système immunitaire.

Origine du noyer :

L’archéobotanique nous apprend que le noyer commun commence à être cultivé en Gaule à partir de l’Âge de Fer c’est-à-dire entre 300 et 49 av.J.-C. Ensuite les Romains vont implanter et diffuser la culture du noyer dans les provinces colonisées jusqu'à la fin du XVIIIè siècle. Au Portugal, on trouve des noyers du Nord au Sud du pays mais c’est en Alentejo que la production est la plus importante.

Tout connaitre sur la noix:

La noix est un fruit à coque issue du noyer, il appartient à la famille des juglandacées, son écorce se nomme le brou qui est souvent servi pour teindre le bois. C'est à partir du XIII ème siècle que l'on fabrique l'huile de noix qui est aussi précieux que l'or, elle est utilisée dans la peinture pour lier les pigments de couleur ou comme combustible pour éclairer les cathédrales ou monuments importants. La récolte se passe mi-septembre selon les variétés.

Les bienfaits:

Riche en magnésium, en vitamines E et B, ainsi qu’en fer, en calcium, en minéraux et en oligo-éléments, la noix est un allié nutritionnel à privilégier. L'élimination de l'ammoniaque par l'organisme, préserve le bon fonctionnement du système immunitaire. Pour une collation rapide, prenez une petite poignée de noix, moyen facile d’obtenir un regain d'énergie. Les consommateurs réguliers de fruits à coques développeraient moins de maladies, selon une étude américaine. Peu sucrés, riches en fibres, minéraux et bons acides gras, les noix et autres fruits à coques sont considérés comme des aliments intéressants pour notre santé.

Bonne semaine à toutes et tous, prenez soin de vous avec un beau message de Jennifer Niven , "Il faut vivre ta vie en faisant en sorte de ne jamais être désolée. Mieux vaut faire ce qu'il faut dès le départ, pour n'avoir à s'excuser de rien."

Tenham uma boa semana a todos, cuidem-se com uma linda mensagem de Jennifer Niven: "Vocês têm que viver sua vida certificando-se de que nunca sentirão pena. Melhor fazer a coisa certa desde o início, não ter que se desculpar por nada . "