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La Grande Bibliothèque d'Algarve

Top articles

  • DA SILVA

    20 avril 2021 ( #Culture du Portugal )

    Connaissez-vous les origines du patronyme da Silva ? Le nom Silva, en portugais, signifie « ronce », la ronce sylvestre qui donne les mûres. Le mot portugais silva est issu du latin silva qui signifie « bois, forêt, bosquet, arboretum, verger, arbre »...

  • BACALHAU A GOMES DE SA

    27 avril 2021 ( #Culture du Portugal )

    Je vous propose cette semaine une célèbre recette de bacalhau dont les origines se retrouvent en cette fin de XIXème siècle à Porto. Le bacalhau à Gomes de Sa Sa recette et son appellation sont dues à un certain José Luis Gomes de Sa originaire de Porto...

  • LES CRUSTACES

    24 mai 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Bom dia Pour booster notre système immunitaire il existe en dehors des fruits et légumes, les crustacés. Aujourd'hui découvrons ensemble la pêche sur la côte Algarvienne. Nous sommes chanceux de bénéficier des fruits de la pêche...

  • LES "OVOS MOLES" D'AVEIRO

    25 mai 2021 ( #Culture du Portugal )

    Découvrons un magnifique dessert à base d’œufs et de sucre, issu de la région d’Aveiro. Cette recette est héritée du couvent féminin d’Aveiro. Lorsque la production de sucre portugaise, essentiellement issue de l’île de Madère arriva sur le continent,...

  • LE POULPE

    31 mai 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Bom dia Aujourd'hui nous allons découvrir les bienfaits qu'apporte le poulpe pour booster notre système immunitaire. Il est vrai que ce mollusque était surtout consommé au Japon, en Espagne, au Portugal et dans le sud de la France....

  • PONTE ROMANA DE TRAJANO - CHAVES

    01 juin 2021 ( #Culture du Portugal )

    Ponte Romana de Trajano , le pont romain de Chaves Chaves était déjà lors de l’époque romaine une ville importante sur la frontière nord du pays. Le célèbre pont fait partie aujourd’hui des vestiges romains les mieux conservés de la ville. Il a été construit...

  • LE KIWI

    07 juin 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Bom dia Aujourd'hui découvrons les bienfaits du Kiwi jaune ou vert et les origines de ce fruit délicieux. Origine et histoire : La patrie d’origine du kiwi est en effet la vallée du Yang-Tsé : Actinidia chinensis -ou Yang Tao...

  • TAMARIX CANARIEUSIS

    06 avril 2020 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous. Bom dia Aujourd'hui nous allons découvrir un arbuste nommé : Tamarix Canarieusis originaire des îles Canaries et Sicile C'est un arbuste qui s'adapte facilement au climat de l'Algarve venteux et salé, c'est pourquoi vous le retrouvez...

  • FOLAR DE FOLHA

    07 avril 2020 ( #Culture du Portugal )

    Comme chaque année ce dimanche de Pâques va voir l’enchantement de nos enfants lancé à la chasse aux œufs et pour leurs parents un traditionnel repas familial au cours duquel sera certainement servi le : Folar de Folha Revenons un instant sur sa légende...

  • FEIJOADA A TRANSMONTANA

    09 mars 2021 ( #Culture du Portugal )

    Cette semaine un peu de gastronomie montagnarde !!! Le Feijoada a transmontana Un plat typique de cette belle région de montagne riche et copieux pour bien résister au climat rude et vigoureux. Haricots rouges, plat de côte, poitrine fraiche, oreilles...

  • VOTRE EPHEMERIDE HISTORIQUE

    25 avril 2021 ( #Quizz de culture générale )

    VOTRE ÉPHÉMÉRIDE HISTORIQUE Cela s’est passé cette semaine d’avril …. 1974 La revolution des Oeiillets Faut-il encore la présenter !! Depuis de longs mois il était demandé à Marcelo Caetano qui avait été nommé Premier Ministre suite au retrait de la vie...

  • LE MELON

    14 juin 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Bom dia Aujourd'hui un fruit ou légume qui rend bien des services à notre deuxième cerveau: notre parfait système immunitaire, LE MELON Origine, histoire: Le melon serait originaire d'Afrique. Les Egyptiens le cultivaient déjà...

  • Le Manguier

    05 juillet 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Bom dia Origine, histoire du Manguier, les bienfaits pour booster notre système immunitaire. Origine, historique: La mangue est originaire des forêts de l'Inde, pays où le manguier pousse encore à l'état sauvage. Cet arbre au...

  • LE RIZ AU PORTUGAL

    12 juillet 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Bom dia Aujourd'hui nous allons découvrir le riz, cette céréale cultivée au Portugal que l'on retrouve dans tous les plats de la cuisine traditionnelle et également en dessert comme la photo jointe: le riz au lait à la cannelle....

  • FILETS DE MERLU AU FOUR

    13 juillet 2021 ( #Culture du Portugal )

    CULTURE DU PORTUGAL FILETS DE MERLU AU FOUR Le merlu est largement utilisé au Portugal car il est assez économique, facile à trouver, au goût doux et se marie très bien avec pratiquement tous les accompagnements. Facile à trouver tant dans les supermarchés...

  • SALADE DE POULPE AUX POMMES DE TERRE

    27 juin 2020 ( #Culture du Portugal )

    Le Portugal, comme beaucoup de pays maritimes, met le poulpe à l'honneur. En entrée comme en plat principal, il réjouira vos papilles gustatives !! Deux conseils pour bien le réussir ... prenez un poulpe bien attendri , il n'en sera que meilleur, choisissez...

  • NOTRE BEAU SAPIN .....

    17 décembre 2018 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous les ami(e)s. Les fêtes approchent à grand pas c'est pourquoi aujourd'hui nous allons parler du sapin car beaucoup d'entre vous vont décorer la maison avec un sapin mais connaissez vous l'histoire du sapin que l'on réserve pour...

  • LE POIVRON

    02 novembre 2020 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous, Bom dia A l'approche de la saison hivernale nous découvrons aujourd'hui l'origine des poivrons et ses bienfaits . Origine: Originaire d'Amérique du Sud, il a été cultivé pour la première fois au Mexique. Des graines vieilles...

  • LE RAISIN AU PORTUGAL

    04 novembre 2019 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Aujourd'hui redécouvrons l'histoire du raisin et la vigne au Portugal, une grande richesse nationale. La viticulture au Portugal a été introduite au cours de l'Antiquité par les marchands phéniciens, .... Quand le Portugal retrouva...

  • LE CEDRE DU LIBAN

    30 septembre 2019 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Aujourd'hui nous allons découvrir un arbre de toute beauté : Le cèdre du Liban Le tronc se divise presque toujours en plusieurs grosses branches qui se ramifient en rameaux horizontaux formant une table à la cime. Il est peu exigeant...

  • LE PHYSALIS

    06 septembre 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous, je suis heureuse de vous retrouver pour vous faire découvrir des fruits, des légumes, des aromates etc...... renforcer notre système immunitaire qui joue un rôle très important pour conserver notre capital santé. Olá a todos,...

  • LA SAUGE

    20 septembre 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à tous et toutes Bom dia Pour booster notre système immunitaire les plantes aromatiques jouent un rôle très important. La Sauge ou Salvia en Latin qui signifie: "La plante qui sauve la vie" (Salva) en Portugais. Historique: Les pharaons s’en servaient...

  • LE VINAIGRE BALSAMIQUE

    27 septembre 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Bom dia Aujourd'hui nous allons découvrir l'histoire du VINAIGRE BALSAMIQUE, sa fabrication et son utilité pour notre organisme. Le vinaigre balsamique est un condiment à la saveur aigre-douce produit en Italie, dans les provinces...

  • LE COGNASSIER

    18 octobre 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Bom dia Découvrons ensemble l'histoire du COGNASSIER, son origine et ses bienfaits pour booster notre système immunitaire. Origine: Originaire des régions tempérées du Caucase et d'Iran. Ses fruits sont des coings appelés aussi...

  • LES NOIX

    01 novembre 2021 ( #Débats et échanges culturels )

    Bonjour à toutes et tous Bom dia LES NOIX Comme nous nous approchons tout doucement de la saison hivernale et que nous trouvons sur les étales tous les fruits et les légumes appropriés à l'approche des réunions familiales qui se veulent chaleureuses,...