LES CERISES

Bonjour à toutes et tous Bom dia

Découvrons l'origine de LA CERISE

Son origine, son histoire, ses bienfaits pour booster notre système immunitaire.

Origine et historique:

Les premières cultures seraient grecques puis romaines. La cerise aurait été rapportée de Cerasus du Pont à Rome par Lucullus, après sa campagne contre Mithridate. La variété 'Burlat' est la cerise de table la plus cultivée et sans aucun doute l'une des meilleures (Bien ferme, pourpre et très sucrée, la cerise Burlat révèle toute sa saveur du mois de mai à la fin du mois de juin ) Ce qu'il faut savoir sur la culture de la cerise en France : elle s'est développée en France au Moyen-Âge. On la consomme alors en dessert, crue ou cuite dans le vin. Plus tard, Louis XV, qui appréciait particulièrement ce fruit, a favorisé et encouragé la découverte de nouvelles variétés. Pour mieux les savourer, on prétend qu'il montait lui-même dans les cerisiers et pour continuer un fait historique : Napoléon était aussi un grand amateur, jusqu'à donner son nom à une variété. la France n'en cultive en tonnages significatifs qu'une douzaine. 80 % d'entre elles appartiennent à la famille des bigarreaux : des cerises douces que l'on peut croquer. Le reste des fruits est surtout destiné à l'industrie alimentaire".

Les cerisiers au Portugal :

Les photos jointes sont celles du village de mon beau-frère où la cerise est cultivée, si vous aimez les fleurs de cerisier, vous n'avez pas besoin de voyager jusqu'au Japon pour les voir, vous pouvez profiter de la belle vue des cerisiers en fleurs dans la ville portugaise de Fundão, à proximité de Castelo Branco.

Que symbolisent les fleurs de cerisier :

Les fleurs de cerisier symbolisent la beauté d'une nouvelle vie et d'un renouveau au printemps. Cependant et en raison de leur courte durée de vie, seulement environ deux semaines, les fleurs de cerisier représentent également la nature brève et éphémère de la vie. La production des cerisiers au Fundão, atteint plus de 20 millions d'euros, attire plus de 130 000 touristes par an et explore toutes les opportunités commerciales associées à ce fruit.

Les bienfaits:

Les cerises sont une excellente source d'antioxydants. Ces molécules ralentissent ou empêchent l'oxydation d'autres substances chimiques à leur contact et permettent de ralentir le vieillissement cellulaire mais aussi de prévenir les maladies chroniques comme certaines maladies cardiovasculaires, le diabète, la maladie d'Alzeimer ou l'obésité. Le jus de cerises est l'une des sources alimentaires de mélatonine, une hormone qui aide à contrôler les cycles d'éveil et de sommeil. Une étude a montré que des patients souffrant de la goutte et qui avaient consommé des cerises pendant seulement deux jours (autant le fruit frais que du jus de cerises) avaient 35% de risques de moins de faire une attaque de goutte par rapport aux participants qui n'avaient pas mangé de cerises. Elles sont en effet connues pour rendre les courbatures et les douleurs moins intenses après le sport. Elles facilitent également la récupération musculaire.

Bonne semaine à toutes et tous «Les émotions les plus belles sont celles que vous ne savez expliquer.» Baudelaire

Tenham uma boa semana a todos “As emoções mais bonitas são aquelas que vocês não sabem explicar.” Baudelaire