LE KIWI

Bonjour à toutes et tous Bom dia

Aujourd'hui découvrons les bienfaits du Kiwi jaune ou vert et les origines de ce fruit délicieux.

Origine et histoire :

La patrie d’origine du kiwi est en effet la vallée du Yang-Tsé : Actinidia chinensis -ou Yang Tao en chinois- fut décrit pour la première fois vers 1750, par un jésuite français (P. Le Chéron d’Incarville) en mission en Chine. Il faudra attendre le milieu du XXème siècle pour que le kiwi commence à être cultivé de façon intensive, d’abord en Nouvelle-Zélande, puis dans différents autres pays.

Quelle différence entre le Kiwi jaune et le vert :

Précision : le kiwi jaune vient de la Nouvelle Zélande. Rassurez-vous, même si son apparition est arrivée tardivement (seulement 10 années)  sur les marchés il n'a pas été génétiquement modifié, il a été greffé en se basant sur les cinq variétés de Kiwi existant dans le monde.

Ce qu'il faut savoir sur le kiwi vert et le jaune :

Le kiwi vert est bien bon et meilleur que ceux qu'on trouve au supermarché. Et le kiwi jaune est très bon, sans poils, a deux fois plus de vitamine C que l'orange et il est cultivé dans des vergers où ne sont utilisés que des engrais bio et des minéraux qui ne polluent pas le sol.

Est-ce que le Portugal cultive le Kiwi: Selon Kiwilife, production et commercialisation de kiwis portugais : «  Nos cultivateurs ont subi des pertes en raison d'une grande tempête, le 8 octobre, faisant baisser la production. Néanmoins, à l'échelle nationale, elle a augmenté, donc elle devrait atteindre un total d'environ 35 000 tonnes ». Il s'agit du projet de production et de commercialisation de kiwis portugais le plus récent. Il réunit 3 partenaires avec plus de 20 ans d'expérience dans la production de kiwis et la commercialisation de fruits. « Kiwilife se situe à Arazede, Coimbra. Nous avons des entrepôts frigorifiques d'une capacité de 2 000 tonnes et nous prévoyons de travailler, au cours de cette saison, avec 1 800 tonnes de kiwis verts et 200 tonnes de kiwis jaunes. Le premier est originaire de la zone du littoral atlantique (Portugal et Galice). Ces régions présentent des conditions idéales pour la production du fruit, leur permettant de développer un goût et une qualité uniques. » En plus de notre propre production de kiwis, notre entreprise a passé un accord pour traiter environ 200 tonnes de kiwis jaunes Sun Gold Zespri, produits au Portugal. C'est le résultat d'une convention entre cette entreprise, leader mondial, et plusieurs producteurs locaux ». Je joins le lien pour une connaissance plus approfondie sur cette entreprise. https://www.freshplaza.fr/.../portugal-les-ventes.../

Les bienfaits pour booster notre organisme :

Faîtes le plein de vitamine C avec 1 kiwi le matin à jeun « au saut du lit » ! Après l'effort, en ration de récupération, ce fruit contribue efficacement aux défenses anti-radicalaires et à la récupération. Vous pouvez consommer le kiwi aussi bien le matin que le soir. – Selon une étude menée par l'Université de Taipei en 2011, manger 2 kiwis une heure avant d'aller se coucher améliorerait la qualité du sommeil et faciliterait l'endormissement. Une nouvelle étude scientifique a démontré que la consommation de kiwi au petit-déjeuner ralentit de manière significative l'absorption des sucres du petit-déjeuner dans le système sanguin, du fait que les fibres contenues dans les kiwis ont une forte capacité de rétention d'eau.

Bonne semaine à toutes et tous : #Auteur Madeleine Ferron "On se protège instinctivement, on ne voit et on n’entend que ce qu’on peut supporter."

Boa semana a todos: #Author Madeleine Ferron "Nós nos protegemos instintivamente, só vemos e ouvimos o que podemos suportar."