LES CHÂTAIGNES

Aujourd'hui nous allons parler de la châtaigne du Portugal.

Saviez vous que La plus grande châtaigneraie d’Europe se trouve dans le nord-est du Portugal. Depuis des siècles, les saisonniers, surtout des femmes, s’éreintent à récolter ces fruits très appréciés à l’étranger.

Une grande fierté pour le Portugal. Si vous voulez fêter la châtaigne c'est toutes les années le 11 Novembre, à la Saint Martin (une petite anecdote, ne faites pas comme moi avec un jour de retard ) 😊 : La fête de la Saint Martin et le magusto.

Lors de la fête de la Saint Martin on déguste des marrons chauds grillés avec du vin nouveau ou bien avec de “l’agua pé” et de la “Jeropiga” un vin liquoreux typiquement portugais de la région du Beira. Cette délicieuse boisson se fait avec du vin et de l’eau de vie (18º)......

J'attends vos recettes qui j'en suis sûr seront appréciées par tous, d'avance merci pour votre participation .