LES ORANGES

LA PAGE BIEN ETRE

Bonjour à toutes et tous, 

Comme nous sommes dans notre pays d'accueil le Portugal et principalement en Algarve, là où les orangers ne manquent pas, nous découvrirons les bienfaits de ce fruit délicieux pour booster notre système immunitaire.

Découverte de l'orange :

Les premières traces de l'orange apparaissent en Chine près de 2200 ans avant notre ère. Elle apparaitra en Europe qu'au XV ° siècle grâce aux grands voyages commerciaux. Il faut noter que les orangeraies étaient présentes en Afrique du Nord au II° et III° siècles et que les Arabes n'introduiront le fruit qu'aux alentours de l'an mille dans le sud de l'Europe par la Sicile musulmane qui la nommera "arancio" "orange" en français et "Laranja" en portugais qui vient lui directement de l'arabe. A l'époque ce fruit était plutôt amère et il fallait le cuisiner souvent en marmelade en ajoutant du sucre.

Ses bienfaits :

Sa chair est riche en nutriments comme le calcium, le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer, le cuivre, les flavonoïdes et les caroténoïdes, ainsi qu’en fibres. Les chercheurs britanniques d'après une découverte récente ont constaté que manger ce fruit soit nature ou en jus diminuerait le problème de la cataracte qui survient souvent vers l'âge de 60 ans, par l'action antioxydante de la vitamine C qui agit sur le fluide oculaire, qui protège le cristallin de l’œil de l’opacification liée à l’âge. Si vous ressentez du stress surtout en cette période sachez qu'une infusion de feuilles d'oranger sera bénéfique. Un autre conseil bénéfique, boire du jus d'orange riche en vitamine C, élimine les toxines, et calme la fièvre tout en nous nourrissant.

Gastronomie :

On l'utilise dans de nombreux desserts, et le jus pour agrémenter vos viandes comme le magret de canard etc....

Autres usages ;

Pour parfumer votre maison en utilisant des huiles d'écorce d'orange lesquelles libèrent un parfum très agréable. Un conseil pratique ; dans une bouteille mélanger de l'écorce d'orange, de l'eau, du vinaigre, mettre cette préparation dans un spray. Vous l'utiliserez pour nettoyez les vitres, les vitraux ainsi que les appareils ménagers.

Bonne semaine à toutes et tous, prenez soin de vous