LE COGNASSIER

Bonjour à toutes et tous Bom dia

Découvrons ensemble l'histoire du COGNASSIER, son origine et ses bienfaits pour booster notre système immunitaire.

Origine:

Originaire des régions tempérées du Caucase et d'Iran. Ses fruits sont des coings appelés aussi pommes d'or ou poires de Cydonie. Le nom scientifique du genre, Cydonia, a été attribué au cognassier par le botaniste écossais Philip Miller en 1768. Il est cultivé en Grèce. Au Portugal nous trouvons le Cydonia oblonga , cette variété se distingue des autres par sa chair craquante. Le fruit est gros et très parfumé. L'arbre est vigoureux, fertile et au port buissonnant. Profitons de sa pleine saison qui débute en octobre et novembre. Ce sont des gros fruits, recouverts de duvet, ils sont jaunes à maturité, nous les trouvons sur les marchés locaux.

Légende ou mythe :

Chez les Grecs anciens, le coing était un cadeau rituel fait à l'occasion de mariages, car il était venu du Levant avec Aphrodite et était resté sacré pour elle car offert par Pâris. Plutarque rapporte qu'une mariée grecque grignotait un coing pour parfumer son baiser avant d'entrer dans la chambre nuptiale, « afin que le premier salut ne soit ni désagréable, ni déplaisant »

Tout connaitre sur la plantation de cet arbre fruitier :

Le Cognassier est idéal pour les jardiniers débutants ou novices qui souhaitent récolter de bons fruits sans devoir fournir un entretien trop contraignant. Aimant la douceur afin que ses fruits puissent bien arriver à maturité pour ravir vos papilles, vous devrez offrir à votre Cognassier du Portugal un espace dans lequel il se sentira toujours bien à son aise. Il sera important de planter ses racines en profondeur mais en les laissant en contact avec la terre que vous aurez pris le soin de mélanger avec du terreau mais aussi de la corne séchée et même si nécessaire, des blocs de calcaire. Ainsi, elles pourront se nourrir avec de nombreux nutriments et se fortifier pour que votre arbre fruitier. Voir le lien pour des informations complémentaires : https://www.gammvert.fr/

Les bienfaits pour booster notre système immunitaire :

Le coing est un fruit qui présente une très grande richesse nutritionnelle. Il contient notamment des vitamines, mais également des minéraux, oligo-éléments, protéines, c'est un fruit qui contient de la pectine, une fibre qui a le pouvoir de former un gel en « enfermant » l’eau. La pectine a également d’autres vertus intéressantes sur la santé : baisse du taux de cholestérol dans le sang et diminution du taux de glycémie. Ce fruit préserve aussi la muqueuse intestinale et a le pouvoir de soulager les douleurs d’estomac comme les brûlures. Ce fruit est aussi utilisé pour soigner certaines maladies comme la tuberculose ou les insuffisances hépatiques. Les maux de gorge peuvent aussi être soulagés avec les coings et la consommation de ce fruit est à favoriser en cas de bronchite.

Plusieurs recettes : voir le lien https://www.toutvert.fr/coing-bienfaits/ Coing confit, coing au four, compote de coings, gelée de coings etc......

Merci aux photographes pour les jolies photos du site Pinterest .

Bonne semaine à toutes et tous, prenez soin de vous avec une citation de Klaus Mann : "Comme nous sommes imprévisibles ! Impénétrables ! Les uns pour les autres et chacun pour lui-même. On ne peut jamais dire quelle est la cause des grands malheurs d'un être humain ni expliquer la raison d'une joie débordante."

Boa semana a todos, cuidem-se com uma citação de Klaus Mann: “Como somos imprevisíveis! Impenetráveis! Um pelo outro e cada um por si mesmo. Nunca se pode dizer qual é a causa dos grandes infortúnios. De um ser humano nem explicar o motivo da alegria transbordante. "