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La Grande Bibliothèque d'Algarve

LA GALETTE DES ROIS

Bonjour à toutes et tous, heureuse de vous retrouver après avoir partagé des moments précieux en famille et entre ami(e)s .

Aujourd'hui le débat que je vous propose sera sur la galette des rois (Bolo Rei) au Portugal notre Pays de coeur et d'adoption.

Au Portugal, c'est un gâteau de forme arrondie et creusé au centre, symbolisant la couronne des Rois mages. Composé d'une pâte briochée, le Bolo Rei est garni à l'intérieur et à l'extérieur de raisins secs et de fruits confits recouverts de sucre. La fève est toujours là, pour le bonheur de tous, cachée au milieu des fruits multicolores.

En France une galette en pâte feuilletée avec une frangipane, on l'appelle la fête des Rois, l’épiphanie. Un mot d’origine grecque - "épiphane" - qui signifie "apparition". Célébrée le 6 janvier, cette fête commémore la présentation de Jésus aux trois Rois mages : Balthazar, Melchior et Gaspard.

Ma question est pourquoi met-on une fève dans les galettes ? Bonne participation.

LA GALETTE DES ROIS
LA GALETTE DES ROIS

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