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La Grande Bibliothèque d'Algarve

AU RESTAURANT PORTUGAIS

AU RESTAURANT PORTUGAIS

NO RESTAURANTE PORTUGUÊS

 

Nous aimons la cuisine portugaise  

Gostamos da comida portuguesa

 

Beignets de morue   : Pasteis de bacalhau

Ragout portugais : Cozido à portuguesa

Ragout de poisson, crustacés :  Caldeirada de peixe, marisco

Palourdes à l’huile d’olive, ail et citron, pain, vin blanc : Amêijoas à bulhão pato, pão, vinho branco

Soupe à base de pommes de terre, oignons et choux : Caldo verde    

Pain à l’ail : Pão d’alho

Rizzoto au canard : Arroz de pato  

Tarte douce à l’œuf : torta de azeitão  

Poulpe roti : Polvo à lagareiro

Saucisson au chocolat : Salame de chocolate  

 

Pour commencer nous voudrions une assiette de tapas

Para entrada, queremos umas tapas.

 

Avec les tapas, nous prendrons une bouteille de vin vert.

Com as tapas, queremos uma garrafa de vinho verde.

 

J’aimerais un bitoque avec un œuf, pour la cuisson : bleue

Queria um bitoque mal passado com um ovo.

 

Avez-vous aujourd’hui du roti de sanglier ?

Hoje têm javali assado ?

 

Peut-on avoir une cataplana de poissons  pour 3 personnes ?

Pode fazer uma cataplana de peixe para três pessoas ?

 

Pour le dessert nous prendrons un flan aux œufs

Para sobremesa queremos pudim.

 

Avez-vous une bonne bouteille de vin rouge du Douro ?

Tem um bom vinho reserve tinto do Douro ?

 

Quel est l’arbre et le fruit du « medronho » ? L’arbousier, l’arbouse.

Qual é a árvore e o fruto do medronho ?  Medronheiro,   medronho.

 

 

 

AU RESTAURANT PORTUGAIS

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Fernande ABBELOOS 08/01/2019 15:41

Merci pour ces renseignements très instructifs.